鶏ちゃん食べ比べ大会

 鶏ちゃん合衆国主催の、下呂・郡上鶏ちゃん食べ比べの催しが、参加者約50人で開催されました。下呂の鶏ちゃんと郡上の鶏ちゃんをそれぞれ3種類食べ比べて、味の評価をするという企画です。今まで、下呂と郡上のつながりが薄かったということで、鶏ちゃんを通して交流したいという主催者の思いから出発しました。
 私の舌は鋭いのか鈍感なのか、自分でもよくわからないところです。
 加工されたものと舌が判断すると、あるいは目で見て加工品だと思えば、美味しくないと判断するところがあるようです。
 ちなみに下呂の一番の味という評価を受けたのは、下呂市の鶏ちゃん料理店「杉の子」の鶏ちゃんでした。
 鶏ちゃん合衆国の大統領は、長尾君といい、私の古くからの友人です。腐れ縁で交流は40年も続いています。

試食会風景(挨拶しているのは長尾鶏ちゃん合衆国大統領)

20160612-1

 

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