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純米吟醸酒 本日入荷(2017.02.16)

大変、お待たせし申し訳ございませんでした。 本日、純米吟醸酒が入荷致しましたので、ご予約いただいておりますお客様より順次発送させて頂きます。 お手元に届きましたら、早速ご賞味ください!! img_0621190x198

☆龍の瞳「本みりん」が完成しました(2017.02.08)

トンボやホタル、ドジョウなどが宿った田んぼから生まれたお米。そのお米を原材料とした本みりんで創業以来240余年、業界最古の醸造元である三河みりんの元祖、九重味淋株式会社様で作りました。琥珀色で龍の瞳の上品な風味が特徴で、ひと味違った料理が楽しめます。 IMG_0198-1☆「九重味淋株式会社の担当者様からひと言」 みりんは「もち米」から造られる甘い調味料です。 九重味淋(株)では、「うるち米」から本みりんを醸造する技術において特許を取得しました。 美味しいみりんは美味しい素材からということで、「龍の瞳」(掛け米)と、無色透明でピュアなクセのない味が特徴の醸造用アルコールを使用した本みりんは、「龍の瞳」のお米の甘さが感じられる、逸品と思います。   品目:本みりん 原材料名:掛け米(農薬・栽培期間中不使用龍の瞳 国内産)、米こうじ(国内産米)、醸造アルコール アルコール分:13.5度以上14.5度未満 エキス分:40度以上 内容量:500ml 製造者:九重味淋株式会社 愛知県碧南市浜寺町2-11 モニター様(2名)のご意見 ・味、甘み、香りは申し分ありません。 他社との価格比較を考えると、やや高め… ・今回、3種類の本みりんを比べてみましたが、龍の瞳本みりんは「べっこうあめ」の様な甘さとコクがあり、香りも良くとても素晴らしいみりんだと思いました。辛口意見は全くありません。 原材料に龍の瞳を使っていること、味からしたら適正価格だと思いますが、気軽に手は出しにくいかなと… お二人の方からは「出汁巻き卵」「リンゴジャム」「小松菜と厚揚げの煮びたし」「里芋のころ煮」、名古屋の名物料理「どて煮」など、多くのレシピを頂きましたので、弊社にて試作しホームページ内「りゅうの食卓」及び「クックパッド」に順次掲載を予定しております。

2017年 龍の瞳アンケートモニター募集について【受付終了】(2017.02.02)

モニター213763 多数のご応募をいただきまして、誠に有難うございました。 応募受付を終了させていただきます。
龍の瞳では昨年30名ほどの方にモニターになっていただき、龍の瞳の商品について様々なご意見やご感想や、龍の瞳の商品を使ったレシピなどを頂きました。特にご投稿いただいたレシピは弊社ホームページやクックパッドへ掲載し多くの方にご覧いただいております。また、ご意見やご感想は商品の品質向上のため参考にさせていただいております。 つきましては今年もモニター様を募集しまして、さらに安全で美味しいお米として品質向上を図るとともに食味や料理への適応などについて皆様のご意見を頂きたいと存じます。 ♦モニター応募条件 ・日本国内に居住されている方 ・試食アンケートにご回答いただける方 ※ご回答及び連絡等はメール及び弊社ホームページ内のモニター専用ページで行います。また、パソコン等を使用し写真の添付も行っていただくことがありますので、よろしくお願い致します。 ・弊社より提示する内容の他、料理への適応として炊飯方法や炊き込みご飯、寿司ご飯、炒飯、赤飯などをご自宅等で作りお試しいただける方 尚、提供するお米や弊社商品以外にかかる経費はモニター様負担となります ♦モニター募集期間 2017年2月2日(木)〜2017年2月15日(水)251112 ♦モニター実施期間 2017年3月1日(水)〜2017年6月30日(金) 月1回程度、弊社よりお米や弊社各商品をお届けいたします。 モニター用のお米及び弊社商品はプレゼントいたします。 ♦モニター募集人数 10名(定員になり次第〆切) ♦モニター応募方法 所定の応募用紙に必要事項を記入の上、FAX・メール・(郵送)にてお申込みください。 ♦問い合わせ先 株式会社 龍の瞳  〒509-2512 岐阜県下呂市萩原町大ヶ洞1068番地 TEL : 0576-54-1801 FAX : 0576-54-1836 HP : https://www.ryunohitomi.jp E-mail : info@ryunohitomi.jp

龍の瞳 こうじ味噌の販売を開始しました(2017.01.24)

龍の瞳で味噌を作りました。 製造は、地元「のうさん糀村」。大豆(北海道産)、食塩(赤穂の塩)、小麦(愛知県産)、そして龍の瞳の米麹を使い仕込みから2年が経過、まろやかな味となり龍の瞳のお米の甘さが一層引き立ちました。じっくり熟成させた天然醸造のこだわり味噌です。(内容量 700g) 春は山菜の味噌和え、夏は冷たいひや汁、秋は焼き茄子にたっぷり塗って、冬は豚汁、豚肉の味噌焼きなどで、美味しくいただけます。 ご購入は、こちらから ※ 弊社の商品モニターHさん(管理栄養士)からの評価です。 「お味噌は、家族全員大絶賛です。日頃は味噌汁を飲まなかった息子も、美味しいと言い、毎日具材を工夫しながらいただいております。このご縁を大切にと思っております」
価値ある逸品、龍の瞳こうじ味噌をぜひお召し上がりください。
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会員登録のお得な情報(2017.01.17)

会員登録をしていただくと、次のような特典があります。
☆ 新規登録で300ポイントプレゼントしております。
☆ 弊社よりお得な情報をメールにてお知らせいたします。
☆ 新規会員登録時に、ご購入の方には龍の瞳お試しセット(約2合分)を贈呈。尚、3合パックご購入の場合を除きます。
 ・龍の瞳は吸水性が高いので一般的なお米の炊き方と違い、美味しく炊き上げるコツがあります。また、普段ご使用いただいております炊飯器や水加減によっても炊き上がりに差がありますので、お買い上げいただいたお米を炊飯する前にお試しセットで試し炊きをしていただけます。
 ・贈呈させていただくのはご購入いただいた初回のみですが、試し炊きをすることによりお客様の炊飯環境でご購入いただいた龍の瞳を美味しく炊き上げていただきたいと願っております。
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