りゅうの食卓

りゅうの食卓


いのち輝く No.15(立夏)

・母の日、父の日に美味しいお米を贈りませんか ・今年も稲作りが始まりました ・グローバルGAPを取得しました ・クロスワードパズル


いのち輝く No.14(声明)

・地元の祭りを紹介します ・商談会に参加しました ・モニター活動始まりました ・クロスワードパズル


いちご煮 DE 龍の瞳

「いちご煮」を使っての炊き込みごはんです。 (ストロベリーの煮物ではありません) 器の中のウニの姿が、野イチゴに似ている事から名付けられました。 地元では便利な缶詰も出回っており、御使い物やお正月の献立用に重宝しています。 ウニやアワビの磯の香り…


里芋のころ煮

弊社の「本みりん」の味が引き立つレシピです。 上品な薄味ですので、お好みで加減して下さい。 材料 里芋 8~10ヶ 水  400cc 顆粒だしの素 小さじ1 酒 大さじ1 龍の瞳「本みりん」 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 塩 ひとつまみ 黒砂糖 大さ…


いのち輝く No.13(啓蟄)

・ 新商品「本みりん」のご紹介 ・ 新商品「米焼酎42度」のご紹介 ・ お得な情報 ・ クロスワードパズル


小松菜と厚揚げの煮びたし

弊社の「本みりん」の味が引き立つレシピです。 上品な薄味ですので、お好みで加減して下さい。 材料 小松菜1束(200g)、厚揚げ1枚(200g)、水2カップ(400cc)、龍の瞳「本みりん」大さじ1、…


本みりんdeりんごジャム(砂糖不使用)

「本みりん」を使って、べっこう飴のような甘さとコクを生かせるレシピです。 材料を全て鍋に入れて、煮詰めるだけ(^^♪ 材料 りんご 1個、レモンの絞り汁 1個分、龍の瞳「本みりん」 100cc、はちみつ 小さじ1 シナモンパウ…


いのち輝く No.12(立春)

・ 第1回組合長会議を開催 ・ 龍の瞳とは② ・ 節分の恵方巻や、ひな祭りのちらし寿司に・・・ ・ 「いのち輝く」一周年記念クロスワードパズル


七草がゆ

材料 一人分(茶碗1杯分)「龍の瞳」お粥米55g 市販の七草がゆセット 水 275cc 塩少々(お好みの加減で) ・二人分(茶碗2杯分)の場合は、お粥米110gに対し水は約1.7倍(465cc)です。 ・お粥米は水に浸け置きしない。 ・内容量280gは5人分…


龍の瞳の美味しい炊き方

「龍の瞳」を美味しく炊くコツ お米に含まれる甘み・栄養をのがさないためです。 ご注意 龍の瞳は、吸水性が高いので次のことに注意してください。 1回目は、さっと水に当てすぐに水を捨てます。通常、2~3回程度やさしく水洗いします。(ザルの使用や強く洗米しますと、お米…



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