りゅうの食卓

わが家の食卓


酵素玄米をいただきました

本日の晩御飯で「酵素玄米」を炊き上げました。 本当に見た目は「お赤飯」みたいですね。 モチモチに出来上がってました。 これが元は玄米?と疑うくらいです。 手間が掛かるのは仕方が無いですが、古米でも非常に美味しいので、さすが「龍の瞳」だと思いました。 …


おひつご飯

鋳物琺瑯鍋(ホーローナベ)で炊き上げるとふっくらと炊き上がる様に思います。 おひつに移したご飯も美味しかったですね。 ※龍の瞳モニター SLK350様からのご提供です。


五目稲荷を作りました

雑穀米をブレンドして『五目稲荷』を作ってみました。 龍の瞳は、すし飯にしてもお米の美味しさが際立っていますね。 プチプチ感ともちもち感の食感が良く、お揚げとの相性も良いですね。 美味しく頂けました。 ※龍の瞳モニター  SLK350様からのご提供です。


つやみがき米を炊きました

3合に対して、水3.4に合わせ、炊き方の参考通り水を切って、15分ほど浸漬時間を置き、ベーコン4枚、油揚げ2枚を細切りにして、一緒に炊きました。 炊き上がったら、蒸した雑穀を混ぜ合わせオリーブオイル、塩をひとふりして、出来上がりです。 そのまま食べてもいいのですが、…


エゴマごはんとライスコロッケ

「わが家の食卓」コーナーは、日常での食卓のメニューをご案内するコーナーです。 いつもよりちょっと出来が良かったかな? ネットで見たレシピでつくってみました わが家の人気メニュー 本物じゃないけど、代わりの食材で作ったなんちゃってメニュー などなど 自…



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